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小麦烘干机是一个复杂的传热传质过程
发布时间:2022-01-12 09:01:20 浏览

小麦烘干机

  小麦烘干机是一个复杂的传热传质过程。影响这一过程的因素很多,如谷物的品种和特性、烘干介质的参数、环境条件和烘干过程等,现分为以下几个方面:
     1.热风温度
     当热空气温度升高时,它传递给小麦的热量增加,从而增强了小麦表面水分的蒸发能力,加速了小麦内部水分的转移。此外,当热空气温度升高时,饱和湿度含量增加,带走水分的能力增强。因此,提高热空气温度不仅可以提高烘干速率,缩短烘干时间,还可以降低热量消耗。限制热空气温度升高的因素是小麦质量。如果热空气温度过高,小麦温度会升高,质量会降低。因此,在不影响小麦质量的前提下,应尽量采用高热空气温度。
     2.热风凤量
   适当增加烘干介质通过粮层的速度,也可以加速小麦的烘干过程。当热风温度与小麦含水量相同时,0.5米/秒以下的烘干效果很明显。试验结果表明,当热风流速从0.3米/秒增加到0.5米/秒时,烘干速度大大加快。但当流速增加到0.7米/秒以上时,烘干速度无法加快。当小麦初始水分较高时,热风流速对烘干过程有显著影响。
3.烘干前小麦的含水率
小麦含水量的大小影响烘干过程的速度。当谷物含水量较低时,烘干过程中蒸发的主要是徽毛管水和吸附水,比这些水更难。因此,烘干过程很慢。当谷物含水量较高时,如果自由水,自由水很容易蒸发,因此烘干过程很快。
   4.热风相对湿度
热风湿度影响其吸湿能力,当热风饱和时,不再吸水,失去烘干效果。因此,热风湿度也会影响烘干速率。
     5.粮层厚度
      烘干室中粮层的厚度对烘干过程有很大的影响。当热风流速达到一定程度时,适当的粮层厚度可以保证粮层中的水分蒸发有足够的热量,加速小麦的烘干过程。但如果粮层太薄,单位热耗会增加,小麦表皮会过早硬化,影响小麦质量,延缓烘干过程。

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